Créée par Alain Dussine en 1988, la pépinière les Hortensias du Haut Bois produit exclusivement  des hortensias et propose à la vente plus de 750 variétés ! Située sur la commune de Taupont  en Bretagne, la pépinière produit des hortensias en pleine terre, de tailles variées : du jeune plant  au grand sujet et jusqu’à 30 ans d’âge pour les sujets adultes. Ils fleurissent au cours de l’été entre fin mai et octobre selon les variétés et apportent une touche de couleur aux aménagements paysagers.

Les hortensias sont cultivés en pleine terre, sans arrosage pour favoriser le développement racinaire en profondeur.

L’objectif premier d’Alain Dussine était de se spécialiser dans la production en pleine terre de sujets adultes d’hortensias. Depuis 10 ans, Ronan Garin a repris la pépinière et s’attache à conserver et valoriser la collection d’hortensias. Il a effectué un BTS Production Horticole au Lycée de Saint-Ilan à Langueux entre 2004 et 2006. « Au cours de mon BTS, j’ai effectué mon stage principal dans la pépinière Les Hortensias du Haut Bois. C’est en 2008 que l’opportunité de reprendre la pépinière s’est présentée, pour cause de départ à la retraite du gérant », explique Ronan Garin. Depuis 1988, la pépinière s’est développée et cultive aujourd’hui 50 000 pieds en pleine terre. « Notre clientèle se compose d’environ 40 % de particuliers, 30 % de paysagistes et 30 % de collectivités, mais les proportions restent variables selon les années. La production est en partie vendue à des collectivités locales, petites communes de la région et également à des collectivités présentes en région parisienne. Nous participons à de nombreux salons de renommée internationale : Saint-Jean-de-Beauregard, Chantilly, Salon du Végétal. Cela nous permet de prendre contact avec des paysagistes et collectivités pour nous faire connaître. Nous faisons également de la vente directe à cette occasion », rajoute Ronan Garin. Les Hortensias du Haut Bois fournissent des hortensias dans toute la France avec une vente sur place ou par correspondance. Néanmoins, peu d’hortensias sont vendus dans le sud de la France, du fait des conditions climatiques peu adaptées à la physiologie de la plante.

Organisation de la pépinière

La surface totale de culture est de 13 ha, dont 1 485 m² de tunnels et 1 800 m² de plates-formes de production pour la multiplication des variétés par bouturage et la culture d’hortensias en conteneur (environ 10 000) de 2, 5, 7 ou 10 litres selon la taille des hortensias. La multiplication est réalisée dans des plaques alvéolées ou directement en pleine terre selon les espèces. Au cœur de la pépinière, un jardin d’environ 5 000 m² permet de mettre en scène et de valoriser la collection d’hortensias. Ce jardin est ouvert à tous, pour se détendre et se cultiver. La pépinière accueille les visiteurs et propose ses services : conseils, visite guidée, achats… « Nous sommes 5 à travailler à la pépinière : une personne pour la production en pleine terre, une pour la production hors-sol, une au secrétariat, moi-même pour l’administratif et ma femme pour la vente des végétaux et l’entretien du jardin d’exposition. Nous nous répartissons également la préparation des commandes. Cette étape permet de savoir ce que veulent les clients et donc d’estimer quelles variétés produire et en quelles quantités », indique Ronan Garin.

La pépinière Les Hortensias du Haut Bois, basée à Taupont en Bretagne, propose plus de 750 variétés différentes.

De nombreuses espèces  et variétés

Les hortensias offrent un large panel de couleurs avec des nuances variant du bleu intense au rose foncé, en passant par le pourpre et le blanc. Les hortensias présentent divers types d’inflorescences : boules traditionnelles, inflorescences plates ou pannicules aériens. Les feuillages offrent, eux aussi, une grande diversité, avec les feuilles de chêne de l’Hydrangea quercifolia ou le feuillage plus classique de l’Hydrangea macrophylla avec un feuillage vert et épais. La pépinière produit plusieurs espèces, telles que les macrophylla, les serrata, les arborescens, les quercifolia, les involucrata, les aspera, les heteromalla, les paniculata, et hortensias grimpants. « Nous proposons de nombreuses variétés anciennes, telles que l’Hydrangea macrophylla ‘Madame Emile Mouillère’ créé en 1908 et l’Hydrangea macrophylla ‘Otaksa’ considéré comme la première variété importée en Europe. Les Hortensia paniculata ‘Limelight’, avec des panicules de fleurs blanc crème et les Hortensia paniculata ‘Pinky Winky’, avec de longs panicules variant du rose au rouge foncé ont beaucoup de succès auprès de nos clients. Chaque année, nous produisons de nouvelles variétés, par exemple l’Hydrangea macrophylla ‘Koria’, avec des inflorescences blanches à fleurs plates et l’Hydrangea macrophylla ‘Anda’, qui présente des boules de fleurs compactes », illustre Ronan Garin. Les hortensias s’associent très bien avec les graminées qui donnent de la vie aux massifs en hiver, par exemple les Stipa, Miscanthus et Pennisetum alopecuroides. Agrémenter les pieds de massifs avec des vivaces comme les geraniums vivaces, heuchères et sedums, permet de valoriser et accompagner la floraison et le feuillage des hortensias. Les hortensias peuvent être à la fois utilisés en pots ou en pleine terre, en sujet isolé, en alignement ou au cœur d’un massif.

Une production de qualité

Les hortensias sont plantés en pleine terre, dans un substrat lourd et humide. Aucun apport d’eau ou d’engrais n’est effectué pour la culture. De la même façon, aucun traitement n’est réalisé. Cette démarche permet de produire des plantes de qualité avec un développement du système racinaire en profondeur, tout en économisant les ressources en eau. S’il n’y a pas d’eau en surface, les racines iront naturellement en profondeur pour trouver une source d’humidité. L’hortensia sera d’autant plus résistant aux périodes de sécheresse. Pour obtenir des sujets de taille adulte, 5 à 7 ans de culture sont nécessaires. « Nous sommes les seuls à proposer des sujets adultes d’hortensias, cultivés en pleine terre », souligne Ronan Garin. Il est important de régénérer la plante par une taille douce tous les ans, en enlevant une branche sur trois (la plus vieille des trois). Mais les inflorescences ne sont pas à tailler avant le mois d’avril. En effet, elles protègent les bourgeons sous-jacents, des gelées tardives.

Objectifs et perspectives

Spécialiste de la production d’hortensias en pleine terre, l’objectif de la pépinière est de mettre en avant sa collection. « Notre intention est de maintenir l’activité et la production d’hortensias de collection, sans prévoir d’augmentation de la surface de culture. Nous sommes attachés à la conservation et multiplication des variétés anciennes et cherchons à les valoriser. A l’avenir, nous souhaiterions développer la création variétale. C’est pour nous une piste vraiment intéressante », conclut Ronan Garin.

Les Hortensias du Haut Bois, une pépinière spécialisée

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